Summary:
Tradicionalmente, en el toro de lidia, se registra información relevante sobre
varios caracteres de comportamiento que tienen interés desde el punto de vista de las
actividades que le son propias. Caracteres como
bravura, fiereza, fuerza, comportamiento ante el caballo, ante el engaño, arrancarse de lejos,
apretar al caballo, galope, movilidad, rectitud de embestida, emplearse, meter la cara, recorrido,
ritmo, querencia, etc...son caracteres que pueden recibir diferentes nombres en diferentes
ganaderías pero que de una u otra manera se registran todas ellas, valorando subjetivamente y en
una escala categórica cada uno de ellos. Habitualmente las hembras son "medias" en las plazas de
tienta a una edad diferente a la de los machos que son valorados ( medidos o puntuados) durante la
lidia en las plazas de toros.
Si pudiéramos disponer de animales de los que se lidiaban hace 100 años muchos
quedarían sorprendidos de las enormes diferencias, no sólo morfológicas también de comportamiento,
entre aquellos animales y los actuales ( somos conscientes de que no se puede hablar de un
único tipo de comportamiento , que éste varía mucho de un encaste a otro o de una ganadería a
otra). Esos cambios entre aquellos y los actuales animales son básicamente consecuencia de la
genética que subyace en la determinación, en mayor o menor medida, de todos esos caracteres.
¿ De qué manera podemos explotar la genética en esta raza con el objetivo de
mejorar aquellos caracteres que nos resultan de interés?
El ganadero de lidia tradicionalmente ha utilizado las dos estrategias genéticas
a su disposición para lograr sus objetivos: la selección de los mejores reproductores y, las
decisiones de cruzamiento entre ganaderías o encastes. Veremos las características más
relevantes de cada una de esas estrategias genéticas.
Los aspectos que trataremos en esta charla son: qué caracteres de comportamienro
se miden habitualmente y cual es su nivel de heredabilidad, y de que forma podemos establecer
programas para su mejora en función del carácter a mejorar y de los efectivos disponibles para esa
mejora.
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